『青森へお勉強に』（2004年09月01日）

今日は「食いの日」いっぱい美味しいものを食べましょう。
食欲の秋です。
さて、一昨日、昨日と青森県の「田酒」西田酒造店さんへお勉強しに行ってきました。
メンバーは神奈川県泉橋酒造の橋場専務さんと蔵人さん、某百貨店(書いていいのかなぁ)の酒バイヤー正木さん、盛岡の芳本酒店の芳本さん、盛岡のビストロ季楽の高見さんです。
田酒さんはうちとは比較にならない製造量なので、見た事、聞いた事がすべて即実行できる、というものは少ないけれど、視野を広く、目標を高くという点では多く得るものがあります。そしてそこで話すいろんな事柄がこれからに役立つのです。
夜、お酒を飲みながら話す時のほうが、みんな素直にいろんなことを話すので面白いですけどね。
夜は青森県酒造組合でやっている日本酒学校？の生徒さんの女性と、田酒の従業員さん、それから「岩木正宗」蔵元の竹浪専務も参加して大所帯での宴会となりました。
この冬は、田酒さんで教えていただいた事の1つでも活かしていければと思います。
いや、しかし帰りは台風に向かっての運転怖かった。
車ごと飛ばされそうな勢いでした。
高速道路わきの木が折れていたりしてた。直撃しなくて良かった。。。
欲しかった「ねぶた金魚」も手に入れたので満足です。

_西田酒造店
青森市油川大浜46　電話017-788-0007
http://www.densyu.co.jp/
泉橋酒造(株)
神奈川県海老名市下今泉5-5-1　電話046-231-1338
http://www.izumibashi.com/
(有)竹浪酒造店
青森県北津軽郡板柳町大字板柳字土井113　電話0172-73-2161
芳本酒店
盛岡市内丸　　　　電話019-653-8899
BISTRO季楽
盛岡市菜園1-12-6　電話019-623-7677