『ももいろ想い』（2002年04月10日）

ハイ，今日10日に紅麹を使った純米酒『ももいろ想い』を発売しました。
これはウチの社長の理想(おそらく)の一つです。
吟醸麹と水のみを糖化させて作る吟醸甘酒、麹と酒母を使ったアイスクリーム，今回の紅麹を使った純米酒、そして平成元年から造っている自然農法米使用の純米酒と天然自然の発酵食品を提供していきたいと考えているようです。
社長はいろいろ面白いことを考えるのが好きです。(AYAと同じAB型なので？)
でもいつも『忙しいから話し掛けないでくれ〜！』というときに限って『ちょっと面白いことを考えたから部屋に来てくれ』などと呼ばれてしまうのでありマス。
今回の紅麹を使った純米酒も。造りの前にそんな話をされたけど造りの終わり近くになっても話が出ないのでしらんぷりをしようかと思っていたら造ることになりました。
でも今回は社長の発想勝ちかもしれません。なかなか良い商品に仕上がったと思いますよ。
『ももいろ想い』のこれからが楽しみです。