『銘醸祈願』（2006年12月01日）

毎年酒造りを始める時には、蔵のみんなで銘醸祈願をします。
紫波町にある志和稲荷神社へ。
神社ってやっぱり落ち着く空間よね〜、気持ちが「シン」とします。
今年のフルメンバーが揃いました。そして来週4日の大安に初槽がかかります。

お待たせしました。今年の新酒が出来上がります。。。

さて銘醸祈願の後は、ラフランス温泉館のレストランでお食事をしました。
その時に製造顧問の長孝さんが言っていたんだけど、お金には体の部位を使った言葉があると。聞いた時にはピンとこなかったけど例を挙げてみるとなるほどなるほどです。
頭→頭金
目→目録
口→口座
手→手形
肩→肩代わり
などなど。
長孝さんは私の杜氏としての先生でもありますが、帝王学ほかいろんな雑学など、ほぼ全ての指導者でありますの。
長孝さんが居なければ、杜氏　横沢裕子も存在しなかったでしょう。そんな長孝さんもそろそろ引退、と盛んに言っています。
水本さんにも、自分は酒造りの技術とか知識は無いけど、機械いじりや食品工場に勤めていた経験で教えられる事は全て惜しみなく伝えたいと言われ、スノ子さんにも「私があと10歳若かったら、ヒロちゃんをもっと助けてあげられると思うと、自分の年齢が悔しい」と言われて本当に泣けて涙が出ます。素晴らしい人たちに支えられていると思うと同時に、寂しさを感じます。
ずっと一緒に働けたらなぁって思うんだけど、、、。そう思うのは甘えでしょうか。
大好きな人達に去られるってつらいよね。そんな日が来ないといいなぁって思いながら、一緒に仕事が出来る日々を大事に過ごしていきたいと思います。

写真の後姿は製造顧問の長孝さん。
そして本殿前に整列した今年のチーム月の輪フルメンバー。写真を撮影している私とお留守番の経理の伊東が抜けてますけど。