『蔵入り』（2002年11月14日）

12日の大安の日、蔵人全員が揃い志和稲荷神社へ銘醸祈願をしてきました。
日本酒は神に捧げる神聖な飲み物。やはり蔵が始まる時は神様にご挨拶をしないとね。
今年は蔵人の入れ替え、配置換えなどいろいろありましてごった返しております。
全国の新酒鑑評会4年連続・・・という目標も忘れてはいませんが、私の中での大きな目標は三角形の底辺に当たる酒、純米酒(￥2，000クラス)のレベルアップです。
ここ数年、おかげさまでこの種類の出荷量が増えています。今更大きく変えるつもりはありませんが、今までと変わらない中で、でも何かが違う、と感じられるお酒が造れればいいなぁと思っています。
金額は高くなかったとしても、毎日おいしく日本酒(特に月の輪)を消費してくださる皆様に感謝の気持ちを込めて造らせていただきます。
イヤイヤ、しかし、いしょがすぅ〜。
毎日のように、テレビ、新聞、雑誌、と各報道機関の方々がいらしていて落ち着いて仕事ができません。悪口ではないよ、でも仕事がはかどらないのは事実。結構ほったらかして仕事はしてるけどね。
密着取材の方には来年の2月までお世話になります。私の徐々に肥えていく姿を映像としてお見せできるのは3月です。新酒よりそっちのほうが楽しみだったりして。